Автор: Yana Barash Осень - время сбора урожая, в нашем случае - яблок. Всего три яблони на участке, а яблок с них столько, что едим сами, раздаем знакомым, относим в офис, а они все не заканчиваются! Чтобы хоть как-то справиться с этим яблочным бумом, каждый раз осенью я пеку яблочные пироги - в основном, классическую шарлотку и пирог, который в народе именуют "Цветаевским". Рецепт этот был мной подсмотрен на одном из кулинарных форумов, с тех пор он со мной, хоть и в несколько измененном варианте. Готовить просто, но не быстро. 1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. В принципе, резать можно как угодно, даже кубиками, если совсем времени нет, но с дольками результат получается намного красивее. Количество яблок может оказаться разным, поэтому я рекомендую чистить и резать яблоки постепенно, параллельно с процессом, описанным в четвертом пункте. Для начала почистите пять-шесть крупных яблок, дальше будет сориентироваться проще. 2. 150-200 граммов м...
О людях и для людей.