НОВОЕ СТРИТФУД-КАФЕ BIG BITE.
На Большой Никитской открылось уютное стритфуд-кафе Big Bite.
В переводе с английского «Big Bite» означает «большой кусок». А, как известно, большому куску рот радуется. Именно этим принципом руководствуются основатели проекта – компания «АнВиАн», ведь как известно, стритфуд еда – это лучшее средство утолить голод по доступной цене.
Кухню «Big Bite» cafe возглавил Иван Петрунин, ранее известный по своей работе в итальянском ресторане Largo, 2013 по 2015 в должности Су-шефа.
За бар отвечает Чупыркин Роман.
11 лет - стаж работы в ресторанном бизнесе. С 2011 по 2015 года - старший бармен в легендарном "Gipsy", с 2015 - бар-менеджер.
Меню состоит из 7 разделов: салаты, европейские и азиатские супы, мексиканские закуски (такос и кесадилья), американские бургеры, WOK с китайской лапшой и десерты. Общее количество блюд пока не превышает 30 позиций. Планируется, что с каждым новым путешествием участников проекта «Big Bite» будут появляться новые позиции.
В меню представлены блюда, популярные в Малайзии, Тайланде, Америке и других странах. Так что у каждого гостя «Big Bite» cafe есть возможность совершить гастрономическое путешествие не выезжая за пределы Садового кольца.
Всем любителям американской кухни шеф-повар Иван Петрунин рекомендует отведать: бургер говяжий с беконом (360 рублей), чизбургер с говядиной (340 рублей) и бургер с курицей (320 рублей). Так же в этом разделе меню представлено авторское блюдо – шик бургер, в состав которого входят: нежное мясо курицы, благородное трюфельное масло, свежие шампиньоны, помидоры и листья салата. Мясоеды будут вдвойне довольны, так как всего за 120 рублей можно заказать дополнительную котлету к любому бургеру.
Окунуться в мир мексиканской кухни гости «Big Bite» cafe смогут попробовав: кесадилью и такос с двумя видами мяса – курицей и говядиной. Соусы собственного приготовления придают каждому из блюд насыщенный вкус, в меню на выбор: сметанно-чесночный, карри, барбекю, томатный, овощная сальса с авокадо и чили перцем, сметанный и гуакамоле (50 рублей).
Пан-азиатское направление представлено популярными блюдами, такими как: том ям (350 рублей), удон с курицей (350 рублей), а также необычной лапшой «МУНГ» из бобов с креветками и сыром Тофу, грибами и ростками сои (380 рублей).
Для вегетарианцев шеф-повар Иван Петрунин подготовил: вега овощной бургер (280 рублей), американский салат «Коул Слоу» (180 рублей) и овощной такос с фасолью и кукурузой (290 рублей).
Каждую неделю десертное меню обновляется, так что любители сладких домашних десертов будут рады разнообразию.
Уже в декабре 2015 года барное меню «Big Bite» cafe значительно расшириться и помимо доступных сейчас пива и сидра, будут доступны более крепкие сорта алкоголя.
Современный интерьер «Big Bite» cafe идеально подойдет для делового ланча (в будни действует скидка 20% на все меню), романтического свидания и выходного обеда с друзьями. В выходные проводятся соревнования по настольным играм, подробности на официальных страничках заведения в социальных сетях.
Кухня: стритфуд
Средний чек: до 700 рублей
Шеф-повар: Иван Петрунин
Бар-менеджер: Чупыркин Роман
Количество посадочных мест: 50
Режим работы: пн-пт 10.00–23.00, сб-вс 12.00–00.00
Адрес: Москва, Большая Никитская, 14/2 (ст. метро «Арбатская», «Библиотека им. Ленина», «Александровский сад»)
Телефон: +7(985)768-98-28
Сайт: www.bigbitecafe.ru
Facebook: https://www.facebook.com/BIGBITEC?fref=ts
Instagram: https://www.instagram.com/bigbite_cafe/
Vk.com: https://vk.com/bigbite