Автор : Мария Луговая
Все мы рано или поздно
задумываемся о недостатке витаминов в
нашем организме. Об их нехватке говорят
нам по телевизору, пишут в книгах и
журналах, с детства твердят родители.
Современный человек постоянно куда-то
спешит, ему не до правильного питания.
Ежедневно сидеть и высчитывать, сколько
каких витаминов съел, не может себе
позволить никто. И тут на помощь приходят
всевозможные витаминные комплексы и
БАДы. Утверждается, что они могут решить
все проблемы. После начала их приёма о
питании можно больше не задумываться.
Но почему-то это не действует и проблемы
со здоровьем во многих случаях после
приема витаминов не проходят, а иногда
даже усугубляются. Обратите внимание
- синтетические витамины усваиваются
организмом гораздо хуже, чем естественные.
Ещё хуже то, что они нарушают естественный
человеческий баланс, для поддержания
которого природа создала систему
витаминов и антивитаминов. Антивитамины
содержатся в тех же продуктах, что и
сами витамины, но имеют немного изменённую
химическую структуру, и срабатывают в
тех случаях, когда в организм поступает
слишком много витаминов определенного
вида, нейтрализуя их и защищая человека
от гипервитаминоза. В синтетических
препаратах нет такого механизма.
Практически
все необходимые человеку витамины можно
получить из фруктов, овощей и зелени.
Исключение – Б12, который содержится в
животной пище. Существует множество
теорий, доказывающих нам вред мяса и
необходимость сыроедения, или, напротив,
необходимость животной пищи. Разобраться,
кто прав, действительно сложно. Но фрукты
являются самым лучшим витаминным
комплексом, оснащённым механизмами
регуляции дозировки, и к тому же очень
вкусным – это доказанный факт. Достаточно
есть фрукты каждый день – и недостатка
в витаминах вы не будете ощущать. Кроме
того, фрукты помогают бороться с лишним
весом. Человек так устроен, что чувствует
насыщение, лишь наполнив желудок. Стоит
только представить себе соотношение
калорий в объеме желудка, наполненного
фруктами и, к примеру, колбасой. Чтобы
наполнить желудок яблоками, нужно съесть
десять штук. Это обойдётся вам в 500
калорий. Чтобы наесться докторской
колбасой, нужно съесть килограмм, а это
в пять раз больше – 2500 калорий.
Распространённое мнение о том, что
фрукты содержат много сахара и поэтому
приводят к появлению лишнего веса,
неверны. Сахар в конфетах и сахар во
фруктах – вещества разные, и усваиваются
они по-разному.
Поэтому нужно стараться
получать витамины из естественной и
здоровой пищи, а не искать легких путей,
пытаясь заменить таблетками вкусные и
полезные фрукты. Синтетические витамины
– это лекарство, которое следует
принимать лишь в случаях крайней
необходимости, строго по рецепту врача.
Иначе можно очень сильно себе навредить.